燒烤蘸料和撒料是一樣的嗎

不一樣。撒料是把調料均勻的撒放在食物上，蘸料是用碟或者碗裝的調味料，用來蘸著吃的。所有兩者使用方法不用，調製方法也是相差甚遠。

不一樣。

因為燒烤蘸料的味需要重一些，而撒料則需要配淡一點，二者不能相容，配淡了，蘸著吃不爽，反之味配重了的話撒在燒烤食物上會很鹹或是濃香味覆蓋了菜餚原有的本味。

需要撒料的燒烤菜，在烤至快熟時，先撒上精鹽、味精，再撒上香料粉，接著撒小茴香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉，稍稍再刷一些食用油，翻烤幾下即可上桌。