江蘇為什麼統稱是蘇

“蘇”代表的是魚米之鄉。“蘇”的繁體字是“蘇”，因為“蘇”字有魚有禾，恰好可以代表江蘇是魚米之鄉，於是“蘇”就成為江蘇全省官方簡稱。