脆皮五花肉醃料配方大全

取五花肉2斤切成條放入盆中，加鹽15克，嫩肉粉10克，味精15克，辣椒粉80克，辣椒醬100克，祕製香料粉20克(前面有分享過)，咖哩粉10克，吉士粉20克，生粉15克，胡椒粉8克，大紅浙醋20克，料酒20克。用手拌勻，然後封上保鮮膜放入冰箱醃製12小時。中間翻動幾次，使之更好地入味，然後就可以烤制了。