蒸米糕必須用保鮮膜嗎

你好，蒸米糕不一定用保鮮膜！蓋著保鮮膜是因為怕水汽落下去米糕蒸起來口感才會鬆軟不黏影響蒸米糕的成品！不用保鮮膜你可以用蒸絨布蓋在上面！或者換籠屜裡面蒸更好！這樣的鬆糕香噴噴的吃上去非常的鬆軟，尤其是在出鍋的那一剎那真的是好香呀！