一個肽由幾個氨基酸組成
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一個肽由兩個或多個氨基酸組成。
一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的醯胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子最小,蛋白質最大,兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽鏈,多個肽鏈進行多級摺疊就組成一個蛋白質分子。蛋白質有時也被稱為“多肽”。二胜肽(簡稱二肽),就是由二個氨基酸組成的蛋白質片段。
標籤:
氨基酸
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