生醃的歷史多少年

東漢時期就有有生醃。

因為東漢時期，戰火紛飛，百姓需要逃難，如何儲備又方便攜帶的食物，就衍生了生醃各種食材。

特別是居住在海邊地區的漁民，出海歸來後的海鮮，需要進行儲存起來，生醃便開始風靡一時，漸漸的人們把生醃的習俗，傳承至今。