清蒸川丁魚的做法

材料: 

川丁魚500克，青辣椒適量，鹽少許蔥薑蒜適量，鹽少許，胡椒粉適量

做法:

1、將川丁魚洗淨，一條條放在盤中

2、將青辣椒切成細絲

3、依次在魚身上撒上鹽，薑片，蒜末，再放入切好的青椒絲和剁辣椒.然後倒入料酒和生抽.

4、上鍋蒸，中大火蒸個15分鐘，這樣即可出鍋了，出鍋之前撒些胡椒粉和蔥末