香腸能晒太陽嗎

香腸可以晒太陽。

香腸，可以薰幹、晾乾，也可以晒乾，甚至可以烤乾烘乾，只要能讓其中的水分“跑”出來，達到防止腐敗能長期貯存的目的就行。

所以，你自制的香腸完全可以放在太陽底下晒。但是，這是有個前提，溫度不能太高，如果太高，陽光輻射的作用下香腸溫度會過高，可能水分還沒完全蒸發掉就因為長時間處於微生物非常適合繁殖的溫度下而變質了。

所以，假如你所在地區氣溫已經非常暖和，因為現在這個季節，回溫是不可阻擋的，也就是溫度只會越來越高，建議香腸就不要晒了。

如果是早就乾透的香腸，再被晒到也沒多大關係。但量比較多而短時間內也不可能食用完畢，最好是放到冰箱冷凍室中儲存。