蛋撻液怎麼解凍
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將蛋撻液放在烤盤上,放在室溫下,直到蛋撻液變軟。蛋撻液的底部已經幹了。這是解凍,然後更容易烤脆。
蛋撻液應該在解凍後烘烤,否則味道會不太好。
事實上,蛋撻液不用解凍就可以烘烤,但是如果你不恰當地控制烘烤過程,烘烤的蛋撻液就不會變脆。
有些人會選擇將蛋撻液直接倒入冷凍的蛋撻液中,然後在烤箱中烘烤。
有些人會在常溫下解凍冷凍蛋撻皮,當蛋撻稍軟時加入蛋撻液,然後烘烤。
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