為什麼金子放在油鍋裡炸會變色

這可能也是一種正常現象，出現的發黑情況可能是表面氧化和你燒火的積碳，再用乾布擦拭後還是會有金色。而且黃金在室溫中是不會氧化的. 發黑是於黃金與您的化妝品中的汞，或空氣中的硫發生了化學反應. 與純度沒有什麼直接的關係. 用火燒清洗法只是把黃金錶面的灰塵和發黑的元素燒掉，黃金的成分不受影響。

黃金首飾中，除了金，還有銀，銅等多種金屬元素。放在油裡面炸，高溫和油中的東西會和銀銅等發生化學反應，所以會變色。