蒜蓉豆角的做法王剛

用料

豆角200克，蒜1頭，玉米粒，植物油，清水，鹽各適量

做法

1/6 豆角洗淨切段，蒜切蒜蓉，玉米粒少量備用。

2/6 鍋內入油。

3/6 油七成熱時爆香蒜蓉。

4/6 放入豆角翻炒。

5/6 倒入少量清水，炒制豆角變綠，稍稍蓋下鍋。

6/6 倒入玉米粒翻炒二分鐘，調入適量鹽出鍋即可。

食材清單

大蒜 適量 、 豆角 半斤 、 鹽 適量 、 油 適量 、 醋 適量 、 白糖 適量

烹飪步驟

步驟 1

首先將豆角清洗乾淨，切成3釐米長的段大蒜切剁成蒜蓉備用。

步驟2

豆角放入加醋和鹽，油的開水裡焯一下，然後撈出來晾涼。

步驟3

在炒鍋裡放入適量油，把蒜蓉爆香，關火，攪拌豆角撒上一點糖就可以了。