爆漿波波珠做法
- 心理
- 關注:2.28W次
用料:
海藻酸鈉1/2茶匙1勺、果汁200克、乳酸鈣1/2茶匙4勺、清水400克
步驟 1
準備海藻酸鈉、乳酸鈣
步驟 2
選擇任何你喜歡的果汁,盛200g的果汁,拿一個這樣1/2茶匙的標準量1勺,量1勺出來,放進果汁裡就好了!
步驟 3
這個溶液用手直接攪是很難攪勻的,嘿~打完的溶液就是這個粘稠度,但是你看裡面有很多小泡泡,所有需要放冰箱冷藏靜置幾個小時!
步驟 4
我們需要調一盆乳酸鈣溶液,1%的重量比,我用了400g的水,4個1/2茶匙乳酸鈣末
步驟 5
拿個小滴管,吸一點果漿,從高一點的地方,滴到乳酸鈣溶液裡面,全部做好了用濾網過濾一下完成
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-tw/lvse/xinli/m79x6k.html