火最多能把鐵鍋加熱到多少度

鐵鍋最高的溫度是300度。

三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油麵泛白泡，但未冒煙

五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油麵翻動，青煙微起。

七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油麵轉平靜，青煙直冒。

一般炒菜，放油不太多，只要看鍋冒煙，即可將菜下鍋翻炒。炸菜餚時，鍋內油多，又不好用溫度計去測量油的溫度，只能通過感觀來進行判斷。

火最多能把鐵鍋加熱到多少度

加熱到800度。

用液化氣灶對鐵鍋持續加熱的情況下，鐵鍋表面的溫度持續上升到280度後，不會再繼續上升。

正常情況下鍋燒乾後，鍋底部肯定會發紅，尤其是鐵鍋，大多鐵鍋一般使用的材料是鑄鐵，熔點在1145～1250℃，家用的各類燃氣灶溫度大約在800度左右。

鍋底越薄越接近火焰的溫度，所以，薄底鍋炒菜易糊，厚底鍋燜肉易爛。

火最多能把鐵鍋加熱到多少度

一我們的火能夠把我們的鐵鍋加熱到的溫度最高，能達到280度到300度之間，鐵鍋是我們生活當中用來烹飪食材，是常用的一種容器，但是，在使用鐵鍋的時候，一定要注意做好新鍋的開鍋以及鐵鍋的保養同時再使用鐵鍋的時候一定不要用它來煮酸性的食物