辣條是怎麼做的

將豆筋清洗乾淨後放入盆中，倒入適量溫水泡半小時左右

在泡豆筋的這段時間裡，我們來做辣油

碗中放入白芝麻、胡椒粉、細辣椒粉、五香粉

鍋中倒油，油熱後放入小茴香、香葉、草果、桂皮、八角、薑片、蔥段

翻炒兩分鐘左右，炒出香味後關火，將所有香料撈出

將炸好的油慢慢的倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌

鍋中留少許底油，油熱後放入瀝乾水分的豆筋

加入白砂糖、孜然、味精、食鹽

煸炒五分鐘左右盛出放入盆中

將我們事先炸好的辣油倒入

戴上一次性手套，用手抓勻即可