黴豆腐長黑黴可以吃嗎

可以。國內南方的城市有專門做黴豆腐吃的，並且還是特色小吃，很受人們歡迎的。不過北方地區的人是不會吃的，認為豆腐長黴是壞了，是不能食用的。

可以吃，對人體無害

黴豆腐都是利用黴菌進行發酵的，表面上可能有黑黴，對人體沒有危害，就跟以前的腐乳一樣，都是一些益生菌

不可以。

建議扔了。

如果是長黑黴，則表示豆腐已經變質，這時豆腐中含有大量的黴菌毒素，對人體有害，是不能吃的。

本來，自制醃製食品本身危險性就很高，特別是蛋白質高的，豆腐、魚、肉等，動不動就搞出致病菌甚至致命菌。