怎麼炒煎蛋好吃
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用料
青椒 螺絲椒四五個
雞蛋 大的三個小的四個
肉餡 皇帝柑大小一球
蠔油 
生抽 
糖 
味精 
料酒 
做法步驟
步驟 1
肉餡用料酒生抽醃製二十分鐘
步驟 2
青椒切絲
步驟 3
下鍋煸炒 表面有點紋路了就出鍋備用
步驟 4
雞蛋煎好切塊
步驟 5
肉餡下鍋翻炒加入蒜片和幹辣椒(可不加),倒一點料酒去腥味,一點生抽
步驟 6
倒入準備好的煎蛋和青椒,依次加入蠔油,生抽,糖,味精,翻炒均勻就可以出鍋
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