炒糠腸正宗做法

米糠腸200克 、魚椒100克、青蒜節30克、粉絲30克、醬油3克、味精1克、陳醋50克、豬油40克、澱粉5克

做法：

1、把粉絲炸至鬆酥，擺盤成小雀巢樣魚椒切節。

2、米糠腸水煮至酥軟，撈出切成條狀。

3、炒鍋放油燒至六成熱，依次下入米糠腸、陳醋、魚椒爆炒，加入蒜炒香。下醬油、味精炒入味。勾芡，翻鍋包上芡即可裝盤。