蘇東坡豬肉賦完整版

蘇軾《豬肉賦》

靜洗鍋，少著水

柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他

火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土

貴人不肯吃，貧人不解煮。

早晨起來打兩碗

飽得自家君莫管。

譯文洗乾淨鍋，放少許水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。黃州有這樣好的豬肉，價錢卻賤得像泥土一樣富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。