釀酒工程考研考什麼

考研考生物學、化學、化學工程與技術。

它是一級學科輕工技術與工程專業下的二級學科。發酵工程學科是我國重點發展的高新技術——生物工程的重要組成部分，是生物工程技術產業化的關鍵。

發酵工程是生物工程的核心技術，也是醫藥生物工程和農業生物工程實現產業化的橋樑。

就業分析：

高等院校、科研院所、政府機關(如商檢、海關等)、生產企業、貿易公司等從事生物發酵與生化製藥等相關的教學、科研、設計、工程技術、新產品和新技術的研究開發、生物檢驗、監督管理等工作也可繼續深造，在國內或出國攻讀博士學位。