棒棒菜會抽薹開花嗎

會開花，棒菜又稱莖用芥菜，屬於十字花科蕓薹屬植物，開黃色十字形小花。

白菜大多數的品種是在8-9月份播種，當年的11-12月間花芽就會開始分化，其中春性品種甚至當年就會抽薹開花。但大多數的品種得等到第二年春季，隨著氣溫的回升，日照的延長才會抽薹開花。

這主要是因為春季氣溫低，日照由短到長，很容易滿足大白菜抽薹開花所需的溫度和光照條件，而使宜大白菜長葉包心的時間相應較短。

而如夏播大白菜，由於我們是選擇的是生育期短的耐熱品種，其耐熱但不抗寒，因此對低溫反應較敏感，一旦遇到涼夏年份，田間的大白菜就會出現植株抽薹的現象