泰州的水瓜學名

甜瓜又稱水瓜、香瓜、哈密瓜等。

是葫蘆科一年生蔓性草本植物，莖、枝有稜，卷鬚纖細，單一，被微柔毛，葉柄長具槽溝及短剛毛，葉片厚紙質，上面粗糙，被白色糙硬毛。

花單性，雌雄同株，雄花，數朵簇生於葉腋，花梗纖細，花冠黃色，雌花，單生，花梗粗糙，被柔毛，子房長橢圓形。