武昌魚是偏口魚嗎

武昌魚是偏口魚，武昌魚是我國重要的草食性經濟魚類。武昌魚肉嫩而鮮美，可食部分達70%以上，營養豐富，是湖北梁子湖的特產。作為優良的草食性魚類品種在全國普遍推廣。現已成為我國主要的淡水經濟魚類之一。這種魚又叫鯿魚、魴魚，有團頭魴、長春第和三角魴三種，尤以團頭魴最為名貴。

武昌魚魚肉中的蛋白質含量約為17%，屬於優質蛋白質。魚肉肌纖維較短，組織結構鬆軟，消化吸收利用率高。魚皮、魚鱗中含有豐富的膠原蛋白，具有獨特的生理功能魚體中含有鉀、鈉、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒等人體必需的礦物質元素。