肉燕的多種吃法
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食材:
肉燕適量,豆腐200克、木耳50克、火腿腸50克、金針菇50克、雞蛋2個、蔥花10克、薑絲10克、陳醋10克、胡椒粉10克、鹽10克。
步驟
1、首先將火腿腸,木耳切成絲,金針菇去掉根部備用。
2、碗中磕入兩個雞蛋,攪拌均勻。
3、起鍋燒油,油熱後倒入蔥花,薑絲。
4、倒入肉燕,木耳,火腿,金針菇,一起翻炒。
5、倒入陳醋,加一大碗水,煮開後放一勺胡椒粉,一勺鹽。
6、淋上雞蛋液,放入豆腐絲,澆半碗水澱粉,撒點香菜即可
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