蜂蜜柚子茶為何不黏稠

這是由於柚子皮在處理時候含有的水分過多導致的。

做蜂蜜柚子茶時，先將柚子皮上水焯一下，去除柚子皮裡的部分苦味。還可對柚子皮敷著的蟲卵殺死。

將焯好的柚子皮切細絲，然後賺幹柚子皮的水分。放入瓶中，加入蜂蜜醃製半個月。此時防止灰塵或者細菌進入，應該封好瓶口。加入的蜂蜜不要稀釋，一定要原蜜最好。