銀耳木耳酸湯做法

食材：醃青菜50克，綠葉菜200克，雞蛋2個，湯1000克，銀耳200克，木耳200克，熟油35克，精鹽、胡椒粉、味精、蔥花、香油各適量。

做法:　

1、醃青菜洗淨切絲，綠葉菜擇洗乾淨，雞蛋磕入碗中攪散。

2、鍋置火上，加湯燒開，加入熟油，菜葉和醃青菜，煮至菜葉斷生後改小火繼續燉煮，慢慢倒入蛋液攪成蛋花，加精鹽，胡椒粉、味精調味。

3、湯再次燒沸後起鍋盛入湯盆內，撒上蔥花，滴入香油即成。

製作木耳銀耳湯時，必要籌備適量的銀耳以及黑木耳，然後再籌備適量的紅棗，此外冰糖也要適量籌備一些。

木耳銀耳湯的製作步驟

1、把木耳以及銀耳放在淨水中泡發，泡好之後用淨水洗淨，然後把木耳以及銀耳整個撕成小朵備用。

2、把紅棗去掉果核然後用淨水洗淨，也可以直接購置無核的紅棗來利用。

3、把湯鍋中放水，然後把洗好的黑木耳以及銀耳以及紅棗一塊兒放入到鍋中，加入適量的淨水中，用大火燒開，然後轉為中小火逐步的熬製。

4、等鍋中的湯汁變得濃厚木耳變得軟糯之後就可以把籌備好的冰糖放入到鍋中了，放入冰糖之後再煮制之後，等冰糖整個化開，就可以關火掏出食用了。

5、這種木耳銀耳湯呆以為人體增補多種微量元素，也能增補多種維生素，同時還能補血排毒，擁有美容養顏以及祛病延年的首要效用。