炒胡蘿蔔片的做法

先把胡蘿蔔去皮，然後卻成了薄片，待用。熱鍋爆香蒜蓉，再放進胡蘿蔔，炒熟盛起。

再熱油爆香大蒜，芹菜段，放進肉片，急速翻炒，加調味料，剷出疊加在胡蘿蔔上面，這樣一盤鮮甜可口的下飯菜就做好了。

食材用料

胡蘿蔔1根，青椒2根，姜4片，蔥4根，鹽適量，生抽3勺

做法步驟：

步驟 1

準備食材，胡蘿蔔1個，青椒2個，姜，蔥

步驟 2

食材切好。

步驟 3

胡蘿蔔切片，切菱形的好看，我刀功不好。哈哈

步驟 4

熱鍋燒油

步驟 5

油熱後放入薑絲和青椒，炒出香味，我習慣青椒這時候放，這樣可以吃，還不辣。

步驟 6

放入胡蘿蔔片翻炒，我喜歡吃軟一點，就炒的時間長些。喜歡脆一點的，可以炒的時間短些。

放入適量鹽，放入3勺生抽。

步驟 7

最後放入蔥段，出鍋

1、主料：胡蘿蔔300克、大蒜10克、大蔥5克、醬油20克、鹽1克、白砂糖5克、味精1克、姜5克、植物油40克。

2、將胡蘿蔔洗淨，切去根蒂，斜成薄片。

3、將蔥白洗淨，切成末。蒜頭去皮，切成末姜切末。

4、炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿蔔片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水。

5、蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入薑末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻後盛入盤內即可。