蝦蟹螺爆一鍋鮮的做法

主料：

蝦250克、海螺250克、蟹250克

調料：

蔥4段、姜4片、幹辣椒3個、辣椒醬30克、料酒10毫升、鹽6克、油30毫升

水量：100毫升

蝦螺一鍋端的做法：

1、 處理主料

a. 蝦處理乾淨

b. 海螺洗淨瀝乾

c.蟹洗淨對半切開

2、 裝鍋啟動

a. 鍋內倒入油（30毫升），放入蔥段、薑片、幹辣椒

b. 放入辣椒醬、蝦、蟹、海螺

c. 倒入料酒（10毫升）、鹽（4克）以及水量（20毫升）

d. 蓋上鍋蓋，按下[幹鍋炒]鍵，啟動自動烹飪程式。

3、 出鍋裝盤

a. 待烹飪結束時，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中，擺盤即可上桌。