金沙江鱸鯉好吃嗎
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好吃,鱸鯉的肉質聽說跟普通的鯉魚完全不一樣,鱸鯉的肌肉非常的細膩、軟彈,聽說還有一股醇香味,是非常還吃的食用魚。曾經在金沙江和嘉陵江,都有鱸鯉魚分佈,可是從八九十年代開始,因為修建大壩,這種魚就慢慢就少見,特別是後來因為價格太高,漁民們“重點捕撈”,這種魚也就幾乎滅絕了!
不好吃的。第一,金沙江鱸鯉是雲南省及相關省的保護動物。第二,由於多種原因導致金沙江鱸大幅度減少,正在恢復該種群第三,人工養殖的鱸鯉是可以吃的。
金沙鱸鯉,又叫大花魚。尖尖的嘴巴,向前突起的下頜,修長的身材,披著細小的鱗片金沙鱸鯉主要分佈在長江中下游和南盤江水系,生活在江河的中上層,屬於凶猛的肉食性魚類。
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