臭葉豆腐的做法
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原料:臭葉500克,豆腐500克,五花肉500克。
方法/步驟:
1.將臭葉洗乾淨 ,再用乾淨的手或豆漿機將臭葉弄碎,再用紗布過濾出葉子的渣,濾出的葉子漿水就是葉子豆腐的原料。
2.將葉子漿水放在乾淨的盆中,將石膏對清水少量,均勻的灑在漿水中,攪拌均勻。
3.在更具自己的口味,加入備好的蜂蜜與西瓜汁,如果不喜歡吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜與西瓜汁。加入後攪拌均勻。等十分鐘。
4.十分鐘後樹葉豆腐自然成型。可以切塊,就可以食用,也放入冰箱,冷藏後食用更美味。
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