白米八寶飯做法

用料

大米500 克

椰子油或芝麻油或香油 50克

乾貝、南瓜丁或土豆丁或胡蘿蔔丁、蝦仁、脆腸、火腿、肉丁、洋蔥 各一把

生抽 兩勺

老抽 一勺

耗油 一勺

蔥花，香菜 一把

簡單易學的八寶飯的做法步驟

步驟 1

浸泡大米3-4小時

步驟 2

洗好濾幹水分，加入生抽、老抽、耗油、椰子油（沒有也可以用其他油替換），攪拌均勻

步驟 3

碼入蝦仁乾貝南瓜丁等（不一定按我這些食材，我是家裡剛好有這些東西），然後加了平常煮乾飯的水量

4按煮飯鍵煮

5煮好開鍋，倒入兩勺用蒜蓉榨好的香油，撒上蔥花和香菜

步驟 6

攪拌均勻即可

步驟 7

香噴噴熱乎乎的八寶飯煮好了

1、將糯米淘淨，放在冷水中泡50分鐘，撈出瀝乾，放入電飯鍋，加入450毫升淨化水，按照電飯鍋說明把飯煮熟，製成糯米飯。舀到大碗裡，稍涼2分鐘後加入白糖、黃油，拌勻備用。

2、紅棗洗淨，用溫水泡30分鐘，去核，切成兩半。將烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁細碎。把碎核桃仁拌入紅豆沙裡。

3、 取直徑為18釐米的淺碗1個，用色拉油將碗內抹一遍，防止粘連。把菠蘿片放碗底中間，將碎的花生和瓜子仁放在菠蘿片中間的空裡。將棗子、糖桔子瓣放在碗底以菠蘿為中心，呈放射狀排列開。放上1/2量的糯米飯，鋪勻再將核桃豆沙泥均勻抹上