伏天吃烤鴨好嗎

伏天可以吃烤鴨！

烤鴨是一種很美味的食物，一年四季春夏秋冬都可以吃，沒有什麼時令的限制和要求。而且鴨子是一種比較涼性的食物，比其他肉類，如羊肉，牛肉等更適合夏天吃。

把鴨肉沾滿特製的甜麵醬，放在小薄餅上，再放上蔥絲後捲起，美味無敵！

烤鴨雖然是一道美食，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來油少，二來利水化溼作用強。