做料理的廚師叫什麼

烹調師。

烹調師指的是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料、進行加工，製作中式菜餚的人員。

本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高階（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高階技師（國家職業資格一級）。

職業能力特徵

手指、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強。

在我國叫廚師，在日本，韓國稱料理師。對應的其實卻是廚師，不過稱呼就不一樣，中餐廚師料理師。在日本，韓國，中餐則叫中式料理。