蒜蓉玉米腸的做法

首先一定要入手一套香腸模具，非常好用

2開水煮沸消毒備用

3準備好所有材料

4先將一半的玉米粒切碎，越碎越好，放入肉餡中

5醬油，白胡椒粉，鹽調好

6把醬汁倒入肉餡中

7加入玉米澱粉拌勻

8中途很乾需要加清水調整，拌到泥糊狀即可

9肉餡很泥，沒有乾硬感

10把剩下的玉米粒拌入肉泥中

11肉泥拌好了，保持原有玉米粒的顆粒感吃起來會更香

12將肉泥裝入裱花袋，剪稍大點釦子免得玉米粒堵住擠不出來

13均勻的擠在模具中

14全部擠好肉泥不均勻的地方用勺子或者刮刀調整一下

15扣上蓋子入蒸鍋，上熱氣後大火蒸10分鐘即可

16出鍋就倒扣推一下模具即可脫模

17趁熱就可以開吃了