鯰魚怎麼切魚片

首先把鯰魚用水沖洗乾淨，然後在鍋里加入清水，水開了把鯰魚放到鍋裡煮半個小時撈出來，這樣鯰魚的腥味就可以去除了，再把鯰魚用刀子削成一片一片就可以切好了