栗子殼煲鹹瘦肉的做法

一、材料

精瘦肉500克，剝殼的栗子若干，薑片，鹽（因為瘦肉和板栗在一起煲完湯，本身的湯就非常清甜，不需再加別的調料，有鹽調下味就可以）。

二、做法

步驟一：首先把瘦肉切成小塊，用開水焯一下，再拿到涼水下衝掉浮沫，洗淨後倒入高壓鍋內膽，倒入適量清水，然後倒入準備好的栗子和薑片。冬吃蘿蔔夏吃薑，煲湯的時候放入幾片薑片，不僅能去除瘦肉的腥味，更有祛溼的作用。

步驟二：把高壓鍋內膽放入電壓力鍋內，用煲湯功能，就可以等待美味的瘦肉湯出鍋了。

步驟三：時間到，美味的瘦肉栗子湯就做好了，非常的香甜，特別適合立秋後喝，大人小孩全家都適合。