雞胗子最好吃的做法
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1、雞胗16個辣椒2個薑片3片蒜2個蔥少許豆瓣醬少許乾紅辣椒少許料酒少許生抽少許老抽少許
2、雞胗洗淨,切絲,青辣椒選用的是螺旋椒,相對來說更辣點!
3、切好的雞胗加鹽,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌勻,醃製30分鐘!
4、辣椒切絲,蔥薑蒜末辣椒準備好!
5、鍋內放油,放入蔥薑蒜幹辣椒豆瓣醬炒香,倒入醃製的雞胗,炒至變色倒少許料酒和老抽,放入青辣椒繼續翻炒,出鍋再撒點蒜末!
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好吃
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