白酒可以催熟柿子嗎有毒嗎

可以催熟柿子。沒有毒

柿子如果沒熟的話，可以往柿子表面塗上一層白酒，然後再將其密封放置2-3天左右，白酒當中的乙醇能滲透到柿子當中，同時讓柿子中不溶性單寧物質轉化成可溶性的，同時能去除柿子澀口感。同時還能讓柿子更快的變軟，加速柿子的成熟，所以如果家中的柿子還沒成熟的話，就可以按照這種方式來催熟。

白酒可以催熟柿子，無毒。如果購買的柿子還沒有熟透，回家以後可以用白酒擦拭法進行催熟，具體做法是把沒有成熟的柿子，用乾淨的布擦乾淨表面，然後再取適量的白酒倒在小碗中，把它們均勻塗抹在柿子的表面，然後再把柿子放在密封的容器中儲存4到5天，這時原本酸澀的柿子就能變得軟糯甘甜。

可以。

雖然說柿子和白酒不適合放在一起吃，但由於白酒具有很強的揮發性，因此柿子平時催熟時，可以用白酒適量塗抹在表面，然後密封儲存起來，一般3-5天左右的時間就可以變熟了。

而且白酒還具有殺菌消毒功效，可以有效避免柿子在催熟期間滋生細菌有害細菌微生物，使柿子在催熟期間，有比較高的完好率，因此白酒也是催熟柿子比較常用的一種方法。