天津蒸羊肉餡正宗做法
- 心理
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食材:
芹菜
半斤
羊肉
一斤
生抽
一大勺
十三香
一小勺
蔥
半顆
姜
半個
蒜
半頭
鹽
一小勺
雞精
一小勺
方法/步驟
1
首先將芹菜洗乾淨切成沫,然後鍋內加水將芹菜沫燙三十秒後撈出,用涼水沖洗乾淨,攥幹水分。
2
接著在羊肉餡中加入蔥薑蒜,加入生抽,鹽和雞精,少加一小碗的水,倒入芹菜,最後放入一大勺食用油,攪拌均勻,備用。
剩下的可以考慮包餃子了。
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