韭菜素餃子怎麼煮不爛

韭菜素餃子首先放雞蛋，煎雞蛋大家都會，為了煎的鮮嫩將雞蛋裡放點點料酒，油溫不要太高，放進去馬上攪拌均勻，這樣煎出的雞蛋又嫩塊又小勻雲，而且雞蛋吸韭菜餡裡的湯，包出的餃子不容易煮破，另外在煮餃子前，煮餃子水中放點鹽也能起到餃子不破的做用，大家可以試試。