巖茶特級一定比一級好嗎

應該是特級比一級好。

武夷巖茶的國家標準，以肉桂為例，它一共分有3個級別。

分別是特級、一級、二級。

特級肉桂，條索肥壯緊結、沉重，色澤油潤，勻整潔淨。

香氣濃郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香。滋味醇厚鮮爽，巖韻明顯。

湯色金黃，清澈、明亮。

葉底肥厚軟亮，勻齊，紅邊明顯。

特級和一級的區別：

先說外形，特級的條索肥壯緊實、沉重，而一級的條索則較肥壯緊實、沉重。色澤上，特級的油潤，砂綠明，紅點明顯。一級的則是油潤，砂綠較明，紅點較明顯。整碎上，特級勻整，一級較勻整。淨度上，特級純淨，一級較純淨。可以看出在外形上，一級比著特級整體差著點。

再看內質，特級的香氣濃郁持久，似有乳香或蜜桃香或桂皮香，而一級的特點則是清高幽長。滋味上，特級的醇厚鮮爽、巖韻明顯，一級的醇厚尚鮮，巖韻明。湯色上，特級是金黃清澈明亮，一級是橙黃清澈。葉底上，特級肥厚軟亮、勻齊紅邊明顯，一級則是軟亮勻齊，紅邊明顯。可以看出，特級比一級的滋味更豐富，也更鮮明。