金華特產

浙江省金華市地處浙江中部古稱婺州交通發達下轄4市3縣二區經濟發達，金華市最有名的的特產是用金華特有的二頭烏前腿和後腿醃製的金華火腿。

特產一：金華火腿

金華火腿是浙江金華的傳統特色產品，有著非常悠久的歷史，據距今相關典籍記載，金華火腿起源於唐朝，在唐朝時期非常興盛。在明朝時期更是被列為朝廷貢品。浙江金華有著非常優越的地理環境，四季分明，乾溼交替，為火腿的生產提供了良好的生產環境。金華火腿的製作工藝也非常複雜，選用優質的豬後腿為主要原料，再採用傳統的製作方法制作而成，還含有蛋白質，維生素，礦物質等豐富營養。金華火腿在2001年被列為中國國家地理標誌產品

金華特產二：義烏紅糖

義烏紅糖是浙江金華的傳統特色產品，據相關文獻記載，義烏紅糖的加工起源於清朝順治年間，至今已有370多年的歷史了。義烏有著非常優越的自然環境，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季晝夜溫差大，非常適合甘蔗的生長。最後所製作出來的紅糖質地鬆軟，甘甜味鮮，清香可口。

金華特產三：金華酥餅

金華酥餅是浙江金華的傳統名點，有著非常悠久的歷史，相傳是程咬金首創。選用麵粉、梅乾菜、豬肥膘肉丁為主要原料，經泡麵、揉麵、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等10餘道工序製成，其烘烤系在特製陶爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘、及將爐火退淨後焙烤，前後在5小時以上而成。所製作出來的金華酥餅味道鮮美，口感好，是贈送親友不可缺少的佳品。