麻薯粉和紅薯粉一樣嗎
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一樣的
麻薯木薯澱粉可以用紅薯澱粉代替,但是在口感上還是會有一定的區別的。木薯澱粉在平時用途是比較多的,它可以用來勾芡,勾芡的時候澱粉與水的比例是1:4,等到菜餚快出鍋的時候淋上就可以了,用澱粉勾芡可以起到保溫的作用,同時,也可以增加菜餚的口感。
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一樣的
麻薯木薯澱粉可以用紅薯澱粉代替,但是在口感上還是會有一定的區別的。木薯澱粉在平時用途是比較多的,它可以用來勾芡,勾芡的時候澱粉與水的比例是1:4,等到菜餚快出鍋的時候淋上就可以了,用澱粉勾芡可以起到保溫的作用,同時,也可以增加菜餚的口感。