做豆腐的油是棉油是棉籽油嗎

用的是棉籽油

棉籽油，即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其他油深紅，精煉後可供人食用，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用。但食用粗製棉籽油可造成生精細胞損害，導致無精不育。

棉籽油是棉花種植業的副產品是世界各國的食用油之一 ，棉油是清油 ，就是棉籽油加入強鹼沉澱後出來的油 ，做豆腐是用棉籽油 。