大對蝦做法

材料

對蝦，蔥，姜，鹽，料酒，白糖，雞精，香油

做法

1、對蝦去頭部沙包、背部沙線，將蝦鬚整理整齊

2、放鍋裡煎至蝦身變紅，撒上蔥薑絲

3、放料酒、鹽、白糖、高湯，小火㸆入味，放雞精、香油