哪些人不能吃牛蹄

牙齒脆弱和胃腸較差的人不建議吃牛蹄！牛蹄筋為牛蹄部位的筋絡，含有膠原蛋白、膠原纖維、蛋白聚糖、透明質酸、微量元素等營養成分，有利於身體健康。牛蹄筋膠原纖維非常粗糙，存在大量筋脈，口感堅硬，不容易咀嚼，所以存在牙齒脆弱的人群不能吃！

身體不好的老人不能吃牛蹄

牛蹄具有美容養顏、提高人體代謝的好處。牛蹄富含膠原蛋白，這是面板的重要組成部分。通過食用牛蹄來補充膠原蛋白，可以使面板更具延展性，增加面板彈性，具有良好的美容美膚效果。