餐館用甲醇和乙醇哪個更耐燒

餐館用甲醇更耐燒，乙醇更安全，因為甲醇有毒的，使用的時候要注意控制蒸發。甲醇燃料比液化氣安全，爆炸的機率很小。但是畢竟是醇基燃料是明火可以點燃的也不排除有危險的可能性。

相對來講的話甲醇燃料是要比液化氣安全的，用水可以澆滅。

理論上說應該是甲醇耐燒。

純品18°C熱值：甲醇5365KC/kg，乙醇7140KC/kg，但甲醇價格是乙醇的一半，不過甲醇有毒的，使用的時候要注意控制蒸發。