壓面有氣泡是什麼原因
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可能是壓面機質量有問題。
壓面機電機動力不夠,也就是電機小了,更換大功率電機。
可能是面和硬了,就是和麵水份少了。
檢查壓面機傳動系統及軸承是不是有問題。
當壓面機麵皮不成形時,檢視是否加水不妥當,拌麵不熟,需要重新和,當面皮傾斜向一邊,需檢視兩滾間隙大小是否不一。
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可能是壓面機質量有問題。
壓面機電機動力不夠,也就是電機小了,更換大功率電機。
可能是面和硬了,就是和麵水份少了。
檢查壓面機傳動系統及軸承是不是有問題。
當壓面機麵皮不成形時,檢視是否加水不妥當,拌麵不熟,需要重新和,當面皮傾斜向一邊,需檢視兩滾間隙大小是否不一。