醬豆子做的太鹹了怎麼辦

第一，半成品醬過鹹解決方法：

1、將黃豆直接放入炒鍋中，不放油，幹鍋中火翻炒，炒至深色。炒好後，用涼水清洗。

2、將洗好的豆子放入鍋中，倒入3倍量的清水用大火燒開。蓋上蓋子用小火煮約1個小時，到豆子用手指能碾碎即可，如果水煮幹，加入熱水。

3、將煮乾的豆子碾碎，加入半成品醬，繼續發酵。

第二，成品醬過鹹解決方法：

1、重新下鍋，加水、糖，攪拌均勻，將之煮開。

2、加入少量豆油、甜麵醬、水，攪拌均勻，後放進半成品醬煮開即可。