山上有茶天是什麼意思

意思是：最適宜茶樹生長和茶葉製造的天時。宋代趙佶《大觀茶論•天時》：“茶工作於驚蟄，尤以得天時為急。輕寒，英華漸長，條達而不迫，茶工從容致力，故其色味兩全。

若或時暘鬱燠，芽甲奮暴，促工暴力隨稿，晷刻所迫，有蒸而未及壓，壓而未及研，研而未及制，茶黃留漬，其色味所失已半，故焙人得茶天為慶”。