地椒是什麼調料

是著名的香料植物。地椒氣味芳香，可作為蜜源植物。地椒喜乾燥的環境，生於山坡等向陽地，在疏鬆且排水良好的砂質土壤中生長。地椒全株入藥，且有祛風溼，降血壓祝消化，驅蟲等功效，對糖尿病的治療有一定的效果。還可以作為調料，食品新增劑使用。如烹調海鮮和肉，魚類食物時，加入地椒可去除腥味兒。